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Kulinarik und Kultur, Fachbücher
Das Buch "Kulinarik und Kultur" bietet eine tiefgehende Analyse der Verbindung zwischen kulinarischen Praktiken und kulturellen Prozessen. Es beleuchtet, wie die Zubereitung von Speisen nicht nur das biologische Überleben sichert, sondern auch als Kommunikationsmittel zwischen verschiedenen Gesellschaftsgruppen fungiert. In einer heterogenen Gesellschaft wie der Zentraleuropas durchbrechen kulinarische Traditionen staatliche, sprachliche und ethnische Grenzen und fördern den interkulturellen Austausch. Die interdisziplinären Beiträge in diesem Band verdeutlichen die kulturwissenschaftliche Relevanz der Kulinarik und laden dazu ein, die vielfältigen Bedeutungen von Speisen und deren Zubereitung zu erkunden. Die Leser*innen werden angeregt, über die Rolle von Essen in der Gesellschaft nachzudenken und die damit verbundenen kulturellen Dynamiken zu verstehen.
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Bergbau in Zürich, Fachbücher von Roger Widmer, Dölf Wild
Das Fachbuch "Bergbau in Zürich" von Dölf Wild bietet einen tiefen Einblick in die Geschichte des Bergbaus im Kanton Zürich, einem Thema, das heute kaum noch vorstellbar ist. Während des Zweiten Weltkriegs wurde in Horgen und Aeugst Braunkohle abgebaut, um die kriegsbedingte Versorgungskrise zu mildern. Trotz der über 70 Fundstellen von Kohle im Kanton war der Bergbau nie ein bedeutender Wirtschaftszweig. Das Buch beleuchtet die Herausforderungen und den Einfluss des Bergbaus auf die Region, einschliesslich der Notwendigkeit, Fachleute aus dem fortgeschrittenen England des 18. Jahrhunderts zu holen. Neben Kohle werden auch andere Rohstoffe wie Silizit, Eisen, Quarzsand sowie Silber und Gold behandelt, die im Laufe der Zeit abgebaut wurden. Mit 200 Seiten bietet das Buch eine umfassende Analyse und ist ein wertvolles Werk für Interessierte an Geschichte und Archäologie.
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Kulinarik und Kultur, FachbücherDas Buch "Kulinarik und Kultur" bietet eine tiefgehende Analyse der Verbindung zwischen kulinarischen Praktiken und kulturellen Prozessen. Es beleuchtet, wie die Zubereitung von Speisen nicht nur das biologische Überleben sichert, sondern auch als Kommunikationsmittel zwischen verschiedenen Gesellschaftsgruppen fungiert. In einer heterogenen Gesellschaft wie der Zentraleuropas durchbrechen kulinarische Traditionen staatliche, sprachliche und ethnische Grenzen und fördern den interkulturellen Austausch. Die interdisziplinären Beiträge in diesem Band verdeutlichen die kulturwissenschaftliche Relevanz der Kulinarik und laden dazu ein, die vielfältigen Bedeutungen von Speisen und deren Zubereitung zu erkunden. Die Leser*innen werden angeregt, über die Rolle von Essen in der Gesellschaft nachzudenken und die damit verbundenen kulturellen Dynamiken zu verstehen.45,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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